21 Aralık 1963 Antalya Doğumlu olan Işık Menküer, 16 yıl voleybol oynadıktan sonra AEG Eti Kandıra kulübünde antrenörlük kariyerine başladı. Galatasaray ve Arçelik takımlarında uzun yıllar Baş Antrenörlük görevini üstlenen Menküer, Ay-Yıldızlı takımlarımızda da önemli görevler üstlendi. Alt milli takımlardan sonra 2006-2008 yıllarında A Milli Takımı çalıştıran Işık Menküer artık Beşiktaş Erkek Voleybol takımını çalıştıracak.