4 şehirde tarihi geçmiş ürün satan mağazalar çoğaldı: Satışlar %80 indirimle patladı
Gıda fiyatlarındaki artış, vatandaşları tarihi geçmiş ürün satan mağazalara yöneltti. TETT geçmiş ürünlerin indirimli satışı tartışma yaratıyor.
Gıda Enflasyonu Alışveriş Tercihlerini Değiştirdi
Türkiye’de artan gıda enflasyonu, özellikle dar gelirli kesimlerin alışveriş alışkanlıklarını kökten etkiledi. Market raflarında fiyatların hızla yükselmesi, vatandaşları daha ucuz alternatifler aramaya itti. Bu süreçte tarihi geçmiş ürün satan mağazalar daha görünür hale geldi.
Dar gelirli aileler, emekliler ve asgari ücretle geçinenler için temel gıda ve hijyen ürünlerine erişim giderek zorlaşıyor. Bu nedenle ürünün markası ya da tazeliğinden çok, etiket fiyatı öncelik haline geliyor.
Yenir Market’te Yoğun Talep
İstanbul dahil 4 şehirde şubesi bulunan ve “İsraf Savaşçısı” sloganıyla faaliyet gösteren Yenir Market, bu talebin en belirgin örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Market raflarında, çeşitli zincir marketlerde stok dışı bırakılan ürünler yer alıyor.
Bakliyat, süt ürünleri, hazır gıda, hijyen malzemeleri ve bebek bezleri gibi temel ihtiyaç ürünleri yüzde 50 ila yüzde 80 arasında değişen indirimlerle satışa sunuluyor. Tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş ya da son kullanma tarihine günler kalmış ürünler, bütçesi sınırlı vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Tarihi Geçmiş Ürünlerin Satışı Neden Arttı?
Ekonomik krizin derinleşmesi, ucuz gıdaya olan talebi artırdı. Bu durum, tarihi geçmiş ürünler satan işletmelerin sayısında da artışa yol açtı. Vatandaşlar, özellikle TETT aylar önce dolmuş ürünleri bile tercih etmek zorunda kalabiliyor.
Now Haber’de yer alan örnekler, tabloyu net biçimde ortaya koyuyor. Normal satış fiyatı 184 lira 95 kuruş olan 150 gramlık bir köfte, 29 Kasım 2025 tarihli TETT’si geçmesine rağmen 34 lira 99 kuruşa satılıyor. Benzer şekilde, 20 Ağustos 2025 tarihli domates salçası ve üretiminin üzerinden 7 ay geçen çikolatalar da raflarda bulunuyor.
Tarihi Geçmiş Ürünler Yenir mi?
Market raflarında yer alan bu ürünler, tarih bilgileri incelendiğinde ciddi soru işaretleri doğuruyor. Süt ve süt ürünleri gibi riskli gıda gruplarında bile TETT’nin geçtiği görülüyor. Buna rağmen vatandaşlar, bütçelerine uygun ürün bulabilme umuduyla bu reyonları dolduruyor.
Uzmanlar, özellikle saklama koşullarının bilinmemesinin gıda güvenliği açısından risk oluşturduğunu vurguluyor. Ürünlerin depoda mı yoksa rafta mı bekletildiği ve sıcaklık değişimlerine maruz kalıp kalmadığı belirsiz.
Vatandaş Neden Tarihi Geçmiş Ürün Alıyor?
Bu marketlerden alışveriş yapan vatandaşlarla yapılan röportajlar, ekonomik çaresizliğin boyutunu gözler önüne seriyor. Pirinç, bulgur ve makarna gibi temel gıdaları buradan temin eden aileler, sağlık risklerini göze alarak mutfak masraflarını kısmaya çalışıyor.
Birçok vatandaş için bu alışveriş tercihi bir seçenekten çok zorunluluk olarak görülüyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Mevzuatı Ne Diyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına göre, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ürünlerin satışı; tat, koku ve görünüş gibi fiziksel özelliklerinde bozulma olmaması şartıyla yasak değil. Buna karşılık son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışı kesin olarak yasaklanmış durumda.
Bakanlığın resmi bilgilendirmesinde, insan tüketimine uygunluğun sorumluluğunun gıda işletmecisine ait olduğu belirtiliyor. Ancak uzmanlar, denetimlerin yetersiz kalabileceği ve tüketicilerin dikkatli olması gerektiği uyarısını yineliyor. (Kaynakça: Now Haber ve Nefes gazetesi)
Kaynak: Ajans Beşiktaş
